Es un disacárido que consiste en glucosa y galactosa. Es el principal carbohidrato presente en la leche de mamíferos y se obtiene principalmente de la leche de vaca.
CHOCOLATES, GALLETAS, PASTELES, QUESOS, YOGURT, MERMELADAS, SUPLEMENTOS ALIMENTICIOS, ALIMENTOS PARA MASCOTAS Y FARMACEUTICO
Edulcorante
Espesante y estabilizante
Fuente de energia
Base para fermentaciones
CAS 63-42-3
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