Es una sal trisódica del ácido cítrico. Se presenta como un polvo cristalino blanco e inodoro y es soluble en agua. Se utiliza principalmente como aditivo alimentario para diversas funciones.
BEBIDAS, DULCES Y JALEAS, QUESOS, FARMACEUTICA
Regulador de acidez
Antioxidante
Estabilizante y emulsionante
Agente secuestrante
CAS 68-04-2
Valoraciones
No hay valoraciones aún.