Compuesto formado por creatina y una molécula de agua (monohidrato). La creatina es una sustancia que el organismo produce naturalmente a partir de los aminoácidos arginina, glicina y metionina, y también se encuentra en carnes y pescados.
En la industria alimentaria se utiliza como ingrediente funcional para enriquecer productos destinados a mejorar el rendimiento físico y el aporte nutricional. Destaca por su alta pureza, estabilidad en polvo y buena solubilidad, lo que facilita su incorporación en formulaciones secas y bebidas.
Nutrición deportiva
Bebidas funcionales
Suplementos alimenticios
Alimentos fortificados
Nutrición especializada
Rendimiento físico.
CAS 6020-87-7
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